brick poireaux lardons

Fiche technique

Temps de cuisson
  15 minutes
Temps de préparation
 20 minutes       
Nombre de personnes           
Difficulté

Ingrédients (4 personnes)

  • 10 feuilles de brick "Delibrick"
  • 150 grammes de lardons
  • 2 oignons
  • 1 poireau
  • 1/2 l de lait
  • 3 cuillères a soupe de farine
  • 50g de beurre
  • sel et poivre
  • noix de muscade
  • 1 peu d'huile



Préparation

  • Couper en petits morceaux les poireaux et les oignons. Faites les revenir avec les lardons dans une poêle.
  • Préparez une béchamel : faites fondre 50 g de beurre, ajouter la farine d'un seul coup, remuez énergiquement et rajoutez le lait petit a petit.
  • Ajouter les oignons /lardons/poireaux à la béchamel.
  • Disposez une cuillère a soupe de cette préparation dans ½ feuille de brick et pliez pour obtenir un triangle.
  • Mettez ces triangles sur une plaque de four (ou sur un papier aluminium), et chauffez a environ 200 °C pendant 15 min.