brick de boudin aux pommes

 

Fiche technique

Temps de cuisson
  15 minutes
Temps de préparation
 25 minutes       
Nombre de personnes           
Difficulté
Ingrédients (4 personnes)

  • 8 boudins antillais
  • 4 pommes
  • 6 feuilles de bricks "Delibrick"
  • 3 cuillères à café de cannelle
  • 50 g de beurre
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux

Préparation

  • Superposez 3 par 3 les feuilles de brick et beurrez les. Posez le premier tas de 3 dans un plat à tarte.
  • Dans un bol mélangez la chair des boudins, la cannelle et l'œuf pour lier le tout.
  • Préparez des morceaux de pommes après les avoir épluchés. Faites les revenir dans le reste de beurre puis rajoutez le sucre roux.
  • Versez la préparation dans le plat a tarte sur les feuilles de briques. Et recouvrez du dernier tas de 3 feuilles de brick beurrées.
  • Mettez au four pendant 25 min à 200 °C