BRICK DE CHEVRE en robe des champs

Fiche technique

Temps de cuisson
  10 minutes
Temps de préparation
 20 minutes
Nombre de personnes
Difficulté

Ingrédients

  • 6 feuilles de brick "delibrick"
  • 6 crottins de chavignol ou tranche de chèvre en buche
  • vinaigrette (huile d'olive + vinaigre balsamique)
  • 400g de mesclun ou de cresson
  • Ciboulette
  • sel, poivre

Préparation

  • Couper les feuilles de brick en 2, ainsi que les crottins
  • Déposer au centre de chaque demi feuille un demi crottin
  • Rabattre les cotés par dessus le crottin pour en faire un petit paquet
  • Préchauffez le four à 180°C (th.6) pendant 20 min
  • Découpez les feuilles de brick en 2, posz-les toutes à plat sur le plan de travail.

  •  Faire cuire et dorer au four à 180° pendant 20 mn

  • Préparer la vinaigrette et la salade

  • Sortir du four et disposer en petits paquets sur la salade assaisonnée

  • Servir de suite Délibrick et chèvre en robe des champs.

Astuces

  • Vous pouvez ajouter du miel avec le chèvre si c'est un chèvre en bûche, avec une pincée d'herbes de provence