Cigares de brick à la cannelle

Fiche technique

Temps de cuisson
 30 minutes
Temps de préparation
 5 minutes
Nombre de personnes
Difficulté

Ingrédients

  • 250 g de riz rond
  • 1/2 litre de lait
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 verre et demi d'eau
  • 2 cuillères à soupe d eau de fleur d oranger
  • 10 feuilles de brick "DELIBRICK"

Préparation

  • Faîtes bouillir le lait avec un peu d'eau.
  • Lavez le riz et versez-le dans le lait en ébullition.
  • Ajoutez le beurre et le sel et laissez cuire pendant 15 minutes en remuant.
  • Ensuite, ajoutez le sucre et l'eau de fleur d'oranger.
  • Continuez à faire cuire en remuant pendant 10 minutes.
  • Laissez refroidir.
  • Une fois le riz refroidi, placez la feuille sur le plan de travail. Mettez une cuillère à soupe bien remplie de farce sur l'angle de la feuille de brick, et roulez soit en triangle soit en rouleau.
  • Une fois les cigares pliés, mettez-les à frire dans l'huile très chaude des 2 côtés. Lorsqu'ils sont dorés, mettez-les à égoutter.

Astuces

  • Servez accompagné de sucre glace et de cannelle